本品不能代替药物
郑州天顺食品添加剂有限公司提供纯天然姜黄素95%，纯天然姜黄提取物，质量保证，量大从优，欢迎新老客户来电咨询订购！ 姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有的色素，为类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。 [中文名称] 姜黄素 　　[英文名称] curcumin 　　[别 名] turmeric yellow, diferuloylmethane 　　[化学名称] 1,6-heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)- 　　[分 子 式] c21h20o6; 　　[分 子 量] 368.37 　　cas: 458-37-7 　　[物理性质] 橙黄色结晶性粉末，熔点183°。 食品用途　　用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。 工业用途　　1 、姜黄素很早就作为一种天然色素被用到食品工业中（e100）。主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色。 　　2、用作酸碱指示剂，ph 7.8（黄）－9.2（红棕）。 型号 食品级 主要着色成分 姜黄 品牌 天顺 色素含量 95（％） 来源 天然着色剂 有效物质含量 95（％） 产品规格 1*1 执行标准 gb 主要用途 着色剂